中科院博士湖南深山養(yǎng)奶牛 愿民眾每天喝上鮮奶
時(shí)間： 2016-9-7
【解說(shuō)】在湖南郴州，有這樣一位從中科院走出來(lái)的另類(lèi)博士，他不但不搞科研，還放棄了數(shù)十萬(wàn)年薪的工作，一頭扎進(jìn)深山專(zhuān)心養(yǎng)起了奶牛，他就是中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所博士曾波。
9月初，記者來(lái)到位于郴州市蘇仙區(qū)良田鎮(zhèn)大蝦尾村曾波的根據(jù)地，看見(jiàn)這里兩面環(huán)山，中間是一條小溪，小溪一側(cè)的山腳就是曾波的牧場(chǎng)，牧場(chǎng)周邊的山上種滿(mǎn)了金燦燦的稻谷和甜象草。曾波告訴記者，由于現(xiàn)在每天正在產(chǎn)奶的奶牛只有十余頭，日產(chǎn)奶僅400斤，加上他在郴州的第四家門(mén)店即將開(kāi)業(yè)，到時(shí)日需求量將達(dá)到600斤，牧場(chǎng)的鮮奶供應(yīng)已非常緊張。
【同期】中科院博士 曾波
我們這里的牛吃的，我剛剛給它們喂的草，是我們自己種的甜象草，還有就是從加拿大進(jìn)口的苜蓿草，像這種干草和甜象草，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，給奶牛吃這種好草，就是為了奶牛產(chǎn)的奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，它的乳蛋白更好，然后就是感覺(jué)越濃，口感越香。
【解說(shuō)】今年34歲的曾波，出生于湖北恩施州的一個(gè)普通農(nóng)家，從小便對(duì)雞鴨牛羊十分感興趣的他，大學(xué)時(shí)曾放棄學(xué)醫(yī)，選擇了與農(nóng)業(yè)打交道的動(dòng)物學(xué)科，后來(lái)又考上了中科院的碩博連讀，專(zhuān)攻反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究。畢業(yè)后，曾波沒(méi)有像其他同學(xué)一樣繼續(xù)走科研道路，而是去了一家知名跨國(guó)公司從事動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)工作，并且憑借自己過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)實(shí)力拿到了數(shù)十萬(wàn)年薪的回報(bào)。
然而，這位另類(lèi)博士卻在2013年做了一件當(dāng)時(shí)讓所有人都無(wú)法理解的事——辭職“隱居”深山養(yǎng)牛。他拿出工作積蓄和四處籌集的100萬(wàn)元，在湖南郴州的一片深山里建起了一個(gè)小型牧場(chǎng)。
【同期】中科院博士 曾波
郴州是我老婆老家，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較熟悉，這是一個(gè)因素。第二個(gè)就是郴州這個(gè)地方?jīng)]有奶牛場(chǎng)，沒(méi)有人在養(yǎng)奶牛，而且我做了很多了解，很多調(diào)查，郴州很多市民都需要鮮奶，需要這種沒(méi)有任何添加的，每天能夠配送的這種鮮奶。
【解說(shuō)】經(jīng)過(guò)數(shù)年的轉(zhuǎn)型升級(jí)，曾波的牧場(chǎng)如今已初具規(guī)模，產(chǎn)品發(fā)展為活性酸奶、奶酪、奶制糕點(diǎn)、巴氏殺菌奶等等。談及未來(lái)，這位和奶牛打了15年交道的“牛博士”充滿(mǎn)憧憬。他說(shuō)，他將走出郴州，去到衡陽(yáng)等地再建牧場(chǎng)，愿望湘南地區(qū)甚至整個(gè)湖南的民眾，從牧場(chǎng)到舌尖，3小時(shí)內(nèi)就能喝上鮮奶，為健康助力。
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
